美食:摆摊的我怎么成厨神了? 第一百九十八章 人头攒动,漫山遍野!

外两个人也说道。

    “好,没问题。”

    这时,江风想到什么,朝着他们问道:

    “今天上山的人,还多吗?”

    听到江风的话,几人来了兴致,一边喘息着一边说道:

    “老板,那不是一般的多,那是相当的多!”

    “我们都不敢回头看!”

    “人头攒动啊,和打仗一样!”

    “还好我们跑的快!”

    “一会儿你就能看到了。”

    几人站在旁边休息,还有些感慨。

    江风点点头,他有心理准备,所以并不觉得有什么。

    江风开始烙馅儿饼。

    他揪起一个黏糊糊的面团,在上面盛满牛肉馅儿,然后把面团周边拉开,包裹住肉馅儿,再调整成一个圆饼的样子。

    然后就把馅儿饼放在电饼铛上烙,把两面烙至金黄,馅儿饼就做成了。

    为了保持干净卫生,江风戴着透明的一次性手套。

    其实这步没什么必要,做过饭的都知道,绝大多数食材都是用手洗、手揉的。

    比如腌制肉片的时候,要用手把肉片和调味料抓匀才能腌制。

    但是江风知道,许多人吃饭,不喜欢看到厨师用手接触食物。

    戴一双一次性手套,观感就好多了。

    作为厨师,肯定照顾食客的感受。

    毕竟,他要做的是让食客满意的接地气的厨师,而不是高高在上喜欢加各种协会名头的厨师。

    江风就这么一连捏了四个馅儿饼,都放在电饼铛上烙。

    电饼铛表面有一层油,油温的加热下,馅儿饼很快就熟了。

    接触油的那一面慢慢变得坚硬,金黄。

    看时间差不多了,江风再用铲子把馅儿饼翻转,烙另一面。

    馅儿饼好不好吃,无外乎三点。

    第一馅儿的味道这么样,第二面的口感怎么样,第三就是看烙的手艺。

    这三点对江风来说,没有任何困难。

    就在他烙饼的间隙,又是一大群食客来到了山顶。

    大家瞬间蜂拥而至。

    “麻烦大家排一下队!”

    “排好队,不着急,大家来的早,都有!”

    江风不知道从哪拿出个大喇叭,对着客人呼喊道。

    听到他这么说,刚刚登山的客人立刻排起了队伍。

    这个时候,馅儿饼刚刚烙好,江风用袋子装好,孙壮飞走过来,把馅儿饼给客人递了过去。

    人们张望着江风烙出来的馅儿饼。

    馅儿饼又大又圆,大约一个指节的厚度。

    表皮金黄酥脆,泛着油光,没有丝毫焦黑的颜色,有些地方有些褐色,说明温度把控的刚刚好。

    馅儿饼表面的某些地方比较透明,还能看到里面的肉馅儿若隐若现。

    江风还是太良心了。

    肉馅儿给的非常足。

    这样的两个馅儿饼,配上一碗热乎乎的西红柿紫菜木耳蛋花汤,吃完后整个人爽到瘫软!

    最早登山的小伙坐在小板凳上,从袋子里拿起一个馅儿饼。

    刚一拿在手上,他忙松开,然后“呼,呼”吹了两下手指头。

    馅儿饼刚烙出来,还是烫的。

    看到他的样子,排队的客人都被他吸引。

    有的人光明正大的看,有的人觉得看别吃饭不太礼貌,就偷偷的看,还有的人看两眼转移视线,然后再看两眼。

    小伙用纸包着拿起馅儿饼,吹了吹,然后咬下一口。

    这一口下去,立刻就咬到肉馅儿,馅儿是滚烫的,让他急忙又是连着哈出来几口气。

    那番样子,有些像是“陈佩斯吃面条”的表演,十分生动形象。

    馅儿饼被咬出来一个缺口。

    饱满的肉馅儿一览无余。

    肉馅儿完全是酱深色,几乎都是大颗粒,泛着诱人的光泽。

    能看到些许汤汁从肉馅儿中流出来,这一口还有爆汁的感觉。

    小伙刚才被烫,也是被爆出来的汁水烫到。

    “噢!”

    小伙儿眼神中浮现出一抹惊叹。

    这馅儿-->>