美食:摆摊的我怎么成厨神了? 第三百四十一章 湘菜之首,培训的第一道菜!

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    在鲁东休息几天之后,江风就来到长沙,忙着建一个湘菜馆。

    《中餐厅》还在持续热播,成了当前最火的综艺。

    正是因为如此,来找江风的综艺纷至沓来。

    毕竟观众喜欢,人气足够,就容易受到节目组的青睐。

    甚至很多明星,就是靠综艺火起来的。

    邀约之中,有些也是大牌的综艺,大多是一些慢节奏生活类的。

    要去参加也可以,但江风想暂时先缓缓。

    毕竟有事情要忙。

    等以后闲下来再看。

    有道是江湖是人情世故,随着江风事业发展的越来越好,认识的人越来越多,他要处理的事情也不少。

    有时候,这些人情世故也是他的助力。

    很多人瞧不起人情世故,是因为在人情世故中,这些人只能扮演“求人帮忙”的角色。

    就比如现在,江风要开湘菜馆,要找湘菜大厨。

    恰好他认识湘菜协会的人,稍微一沟通,厨子的事情就完全不需要他多管。

    湘菜协会的会长林伟海对他很客气,林伟海的徒弟张威,还花重金和江风学了神仙鱼的做法。

    如今神仙鱼被湘菜协会还原出来,也成了一道上的了厅堂的顶级菜肴。

    协会对他还是很感谢的。

    后来再一聊,江风直接聘请张威当了湘菜馆的行政主厨,把后厨全管了。

    教张威神仙鱼的时候,张威就对江风很是佩服。

    虽说张威三十多岁,比江风年纪大,但毕竟是和江风学厨,说明这个人的心态也不错。

    目前,已经开的五家江月台,除了浙菜馆的行政主厨因为能力强,是江风破格提拔的。

    其他的行政主厨都是名声在外的大厨。

    这些大厨都是江风的小弟,而且对江风很是佩服。

    网友们说江风是厨神,是从他做的美食方面评价的。

    其实论他在中餐领域的地位,也是数一数二。

    他手下各大菜系的大厨可不少。

    而且都很利害。

    很多时候都不需要他出面,他的行政主厨都把事情给办了。

    江月台管理层还有假期,偶尔休个假,江风也会让这些行政主厨聚在一起,去一个疗养的地方玩几天。

    做生意,他还是挺有想法的。

    很快,江风就看中一家酒楼。

    接下来就是交易、装修、厨师培训。

    湘菜这方面,顶级名菜也有不少。

    比如东安鸡、剁椒鱼头、小炒黄牛肉、口味虾、口味蟹、虎皮肘子等等。

    个顶个都是硬菜。

    培训第一天。

    江风特意租了一家厨师培训的教室。

    现在人们爱好广泛,除了游泳、健身、瑜伽、球类运动,也有专门教厨艺的课堂。

    这样的地方,一共有八个灶台,像是化学实验室那样。

    江风找来的八个主厨,齐聚一堂。

    “我还是先声明,江月台的后厨,得我验过手艺才行。”

    “这次培训,既是培训,也是筛选。”

    “大家先做,然后我会给每个人做的菜做出点评,提出改进的意见。”

    “当然,为了让大家心服口服,你们做的每一道菜,我自己也做。”

    “能达到要求的,就应聘成功。”

    “也不用紧张,大家都做了这么多年,按照自己的想法做就好。”

    江风对主厨们说道。

    此时此刻,一旁还有一个摄影师负责拍摄。

    到底是大老板,现在也开始注重宣传。

    江月台的斗音账号需要更新视频,这个视频更好可以给湘菜馆的开业预热。

    也能让网友们知道江风现在在做什么。

    厨师们听到江风的话,都有些紧张。

    但毕竟是来江月台应聘,江月台的待遇、口碑都不错。

    要是能在其中任职,社会地位也会高一些。

    “今天就做一道菜,东安鸡。”

    “大家都知道,东安鸡号称湘菜之-->>