最近案子比较少,难得的清闲,下班了吃点美食喝点小酒,感觉也舒服。
订单传递到后厨,很快,一份份美食就端了上来。
最关键的还是九转大肠。
白玉一般的瓷盘上,摆放着一个个烹饪到酱色的大肠卷,每一个卷都竖着摆放,最上面洒着葱花和白芝麻,周围还有绿色的配菜装饰。
整体看上去很规整,很大气。
马然和刘彤迫不及待,立刻夹起一个大肠卷,一口直接塞进嘴里。
瞬间,那香味就涌上来了。
整个大肠没有一点异味,全是香。而且大肠软烂适中,嚼起来的口感特别好,既有嚼劲,又能嚼几下就嚼开。
大肠一入嘴,肥肠的香味先是涌上来,刺激着味蕾。
再回口,有一丁丁生蒜的辣,和一点点苦味。
九转大肠的关键,就是酸甜苦辣咸的配比。
细品的时候,能感觉到酸甜咸的味道,还有胡椒粉带来的辣味。
但同时,它们相互之间都不抢味儿。
相辅相成,每一种味道都让人很舒服。
这就极为的难得。
普通人很难做好九转大肠,要不就是甜咸的味道,要不就是酸甜的味道,都不正宗。
这道经典鲁菜还得大厨来做。
“我去,好香!”
“我真的吃出酸甜苦辣咸了,每种味道都有,和介绍的一样。”
“好爽!”
马然一边吃,一边在那吧唧嘴。
李彤嚼的起劲,满嘴都是浓郁的香味,笑着回道:
“是好吃,真好吃!”
瞧见他俩的样子,队长杨昊嘴里分泌出许多口水,他拿起酒杯喝了一口,这样不至于吞咽口水显得尴尬。
“队长,你尝尝,真的很好,绝对没有异味,别担心!”
马然转头对杨昊规劝道。
杨昊看着盘子里的九转大肠,略一犹豫。
他都这么说了,尝尝也无妨。
“好,我吃一个。”
杨昊拿起筷子,夹起一卷九转大肠。
这道菜都是经过精心烹饪的,含有多种层次的味道。
上一次市局来检查,招待领导就有这道菜。
他们也都听说过。
现在能吃到,也算是花钱买领导的待遇。
一卷大肠放在嘴里。
最突出的味道就是香。
起初杨昊有些担心,生怕尝到怪味,但是一口下去,丝毫没有任何异味。
接着他开始咀嚼。
大肠的口感本身就很不错,很软,很弹。
经过一番处理,其上吸满了汤汁,味道就更好了。
每一口都是不同的感受。
越来越多的味道从大肠中迸发出来。
嚼着嚼着,嘴里都是香的。
混合着唾液,刺激着味蕾,温热而美味。
再一口咽下去,身体由内而外都舒服。
“呼,好吃啊!”
杨昊满脸赞叹。
他从未吃过大肠,因为一直从心底里抵触。
但只要吃过一次,其实也就没那么多顾虑了。
“队长,我就说不错吧,江大厨做的东西味道真心好。”
马然立刻奉承道。
旁边的刘彤也跟着开口:“多少人就是奔着他的名头来的,这菜的味道没得挑,味儿很正。”
杨昊点点头,“想想也挺稀奇的,谁能想到咱单位对面商场大排档的一个面摊老板,有这么厉害的厨艺。”
“年纪轻轻开酒楼,啥菜都能做,这本事真不是吹得!”
三人吃的爽,又举起啤酒杯,干了一杯。
刘彤负责开车,他喝得是果啤,不带度数。
现在体制里的规矩越来越严,大家都很遵守,生怕触动了红线。
这一餐吃的很不错。
除了九转大肠,其他几道菜的味道也都非常好,让人觉得很有食欲,吃了还想吃。